塾の一コマ

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12月1日
今年も残すとこ後1ヶ月になりました。
月日が流れるのは早いものですね☆
寒さも格段と強くなり、霜も強く降りるようになりました。
朝方は野菜も凍り、これから一段と甘みがのりそう♪

漬物などの冬の農産加工が始まりました!
切り干し大根やたくあん(↓)、キムチ等も今後作っていく予定です。
     
出来上がり次第配達と一緒に持参しますので、お楽しみに♪
明日は野沢菜を漬ける予定です^^

12月4日
地元のマラソン大会に参加しました!
ハーフ(20km)完走!!
農作業で使ってる筋肉と走るときに使う筋肉って違いますね〜。
足がイテテテテ・・・・

自分達が走るきっかけになった彼(宮崎くん)は
なぜか走るときに仮装もするという・・・
今回はカメ仙人の仮装して走ってくれました!
バッグがカメの甲羅になってる★
「カメハメハやって〜〜!」人気者です^^
でも頭のゴム製の被り物が走りにはしんどそうで汗だく;;
それにしてもいい汗かきました!!完走した充実感はなんともいえない!

12月8日
この寒い冬、梅の蕾は固くつぼんで・・・
    
・・・ってあれ!?
一つだけ膨らんでいるのがいました。
気が早い子なのかしら?
きっとこのたまにある異様な暖かさで勘違いしたのかもしれません。

12月10日
昨晩は寒かった〜!
と思ったら今朝はこんなに一面真っ白の霜景色になりました。
    
霜柱もたって歩くたびに、
    「サクッ、サクッ」  「サクッ、サクッ」
氷の砕ける音。
こんなに凍ってたら野菜も凍ってるな〜
太陽の光で溶けるのはam10時頃かな。

12月11日
日曜日・・・それは畑を観察する日。
畑の今はどうか、先週からどう生育したか、など。
久々に皆さんに畑の現状をご紹介♪
大カブ↑普通のカブは霜に当たるとスカスカしてダメになってしまうので、今後は代わりに大カブが出ます。柿のように甘くなるのでお楽しみに! ネギ↑毎回お届けしているネギは作付けの量もたくさん!右:一本ネギ、左:下仁田ネギ。これから鍋がおいしい季節。下仁田は柔らかくて格別!!
大豆↑実が熟して葉が枯れ落ちたので引き抜いて乾かしています。脱穀は今週の予定。 白菜↑ほとんどが結球し、寒さで痛まないようにワラで上部を保温のため縛ってます。

12月12日
田んぼの畦に植え付けていた黒豆を収穫し、乾燥させていました。
今日脱穀です☆
    
後は豆を選別するだけ。

12月13日
脱穀した黒豆の選別↓
一粒一粒いい豆と悪い豆を分けます。
かなりな昔ながらの手作業・・・
先人達はもっとすごいのかも。
箕(オレンジの使っている道具)の使い方もうまいんだろうなぁ・・・
    
そのそばで手伝ってくれているのか遊んでいるのか・・・(息子です^^)
ジャラジャラジャラ・・・」楽しそう^^
みんなのお正月の煮豆が美味しくなるように手伝ってくれてるんだね。
まめに(まじめに)働き、まめに(元気に)暮らせるように
・・・って意味があるんだよ^^
豆の選別が終わり次第お届けできるようにします。

12月18日
昨日つい先日式を挙げた二人が遊びに来てくれました^^
    
塾にいた頃とはなんだか雰囲気が違います。
就農・独立からの落ち着き!?夫婦からのオーラ!?
なんだかついこの間まで一緒に働いていたのに、
OBになったんだなって肌で感じます。
それも嬉しい^^
ゆったりした服を着ているから少し分かりにくいですが、お腹にはbabyが♪
新しい命が宿るって素敵なことですね。
この子供たちのためにも安心、安全な暮らしを残していきたいものです。

12月25日
23日から帰農研修会を開いています。
最終日の今日はもちつき
餅をついたりかいどりしたり、塾生の中にも初めて経験する子が多数。
    
毎年この時期は年末用に餅つきをしています。
今年は念願の○○のお餅を3年越しで作れてかなり感激♪
写真のお餅が何もちか分かりますか?
少し黄色く見えるでしょ!?
実は玄米もち!!芳ばしいというか、コクと香りがあって
栄養がいっぱいありそうって感じさせる味なんです。
もち米の作付けを増やし、ようやく今年作れるようになりました。
その他にも鏡餅や白、(のり)、ピンク(桜海老)、黒豆の伸し餅を作りました。
正月に向けて着々と・・・

12月30日
人参ジュースが出来上がりました^^
去年は人参の収量がそこまで多くなくて作れませんでしたが、
今年は作ることが出来ました。
    
みんなで試飲!!毎年微妙に味が違います。
材料の配合は同じなのに、それぞれ野菜や果実のその年々の味の違いが
影響するんですね。
放射能検査も原材料の物全てにしてあります。不検出です。
年明けから出荷しますのでお楽しみに!
    
       (手づくり門松↑松、竹、梅の枝を合わせて)
そして今日は仕事納めの日です。
研修で休みの日といえば唯一お正月のみ。
研修生も1年ぶりの帰省です。
お疲れ様でした。また来年元気に会いましょう!!
今年1年は今まで経験もしたことのないような、
想像もしないようなことが起こった年でした。
本当にいろんな困難がありましたが、会員の皆さんやお店、関わってくださる全ての人々に支えられての自分達があるということ、を強く感じる年でした。
本当にありがとうございました。
   来年も何卒よろしくお願いします。
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